Giovedì 28 maggio il Mercato Contadino del Giovedì di Borgo San Lorenzo dedica un intero pomeriggio ai formaggi artigianali del territorio con la “Giornata del For-Maggio”, un appuntamento speciale tra degustazioni guidate, racconti delle produzioni locali, laboratori per bambine e bambini, aperitivo contadino e musica dal vivo.

Dalle ore 16, negli spazi esterni della Proforma Cooperativa in via Sacco e Vanzetti 26, torneranno i banchini delle aziende agricole del Mugello con prodotti sostenibili e locali, insieme all’aperitivo contadino all’aperto, ormai diventato uno dei momenti di incontro e socialità più partecipati del territorio.

Il cuore della giornata sarà dedicato ai formaggi e alle produzioni casearie locali.
Dalle 18.00 alle 19.00 si svolgerà infatti la “Giornata del For-Maggio”, con dimostrazioni e degustazioni aperte.

Alle ore 18.00 è previsto l’incontro “Dal latte alla ricotta”, una dimostrazione e racconto dedicati alla produzione della ricotta e alla lavorazione del latte crudo, a cura dell’Azienda Agricola Bacciotti e dell’Azienda Agricola Pagliana.

A seguire, dalle 18:30, spazio alla degustazione guidata “I formaggi che trovi il giovedì”, un percorso tra i formaggi presenti al Mercato Contadino, accompagnato dai racconti dei produttori e delle produttrici locali, tra assaggi e approfondimenti sulle lavorazioni tradizionali.

Il pomeriggio ospiterà anche attività dedicate ai più piccoli.
Dalle 17.00 alle 18.00 si terrà il laboratorio per bimbe e bimbi “Visita della tessitrice: una piccola sciarpa di lana”, a cura dell’associazione Sottobosco di Vicchio. Il laboratorio conclude il “Mese della Tessitura” promosso dal Mercato e accompagnerà i partecipanti alla scoperta del telaio e della lavorazione della lana.

La giornata si concluderà alle ore 19.00 con “Letture Sonore”, performance di Ivan Ferraro e Leonardo Parisio tra racconti, memoria e musica. Un momento dedicato alle storie di famiglia, ai ricordi delle estati e alle atmosfere del Maggio, accompagnato da sonorità dal vivo.

Come ogni settimana, il Mercato Contadino del Giovedì conferma così la propria vocazione non solo agricola, ma anche culturale e comunitaria: uno spazio aperto dove produzione locale, convivialità e attività culturali si intrecciano in un’unica esperienza accessibile a tutta la cittadinanza.

Tutte le attività sono gratuite.
Per i laboratori è gradita la prenotazione scrivendo a: mdelgiovedi@gmail.com